Ricetta di San Valentino: rose di mele Fuji

Una ricetta perfetta per accompagnare in modo dolce e raffinato il giorno di San Valentino ❤️.

Le rose di mele sono dei dolcetti di pasta sfoglia a forma di rosa e ripieni di mele tagliate a fettine sottili, resi irresistibili grazie alla spolverata di cannella che sprigiona il suo profumo intenso dopo la cottura in forno.

Ingredienti:
- mele Fuji Pomis
- sfoglia
- succo del limone
- cannella in polvere.

Ecco i semplici passaggi per realizzarle:

1) Preparazione delle mele: Lavate accuratamente le mele sotto l’acqua corrente, tagliatele a metà, togliete il torsolo e affettatele finemente senza però sbucciarle.

2) In una padella antiaderente unite le mele, il succo del limone, e la cannella in polvere.

3) Stendete il rettangolo di sfoglia e, con la rotella taglia pizza, ricavate delle strisce larghe 5 cm lungo il lato più corto. Su ciascuna striscia, spennellate la marmellata e disponete le fette di mela leggermente sovrapposte in modo che spuntino oltre la sfoglia. Ripiegate sulle mele la sfoglia in eccedenza premendo leggermente con le dita, poi arrotolate su se stessa la striscia farcita. Ripetete l’operazione fino a terminare gli ingredienti.

4) Cottura in forno: Disponete le rose di mela nei pirottini da muffin leggermente imburrati e infornate a 180°C per 20 minuti. Sfornate e fate raffreddare del tutto prima di servire, cospargendo di zucchero a velo.

Buon San Valentino e buon appetito ❤️!