Ricetta Pasquale: crumble di mele e colomba

Presentare a Pasqua un crumble di mele e colomba è un dolce veloce che  potranno apprezzare veramente tutti! Un modo diverso di presentare a tavola la solita colomba. Per la scelta delle mele consigliamo le Granny Smith Pomis. Ecco passo dopo passe la nostra linea guida per preparare questa semplice ricetta.

Ingredienti:
• 800 g di mele
• 300 g di colomba
• 30 g di burro
• 30 g di zucchero di canna
• 1 pizzico di cannella
• 1 limone
• 20 g di zucchero a velo

persone: 4
preparazione: 15 min
cottura: 22 min

Ricetta di mele e colomba:

1. Spremete il succo del limone e filtratelo.
2. Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a dadini.
3. Man mano che ottenete dadini di mele, bagnateli con il succo di limone e girate bene: in questo modo non anneriscono.Mettete su un fuoco medio una pentola in grado di contenere le mele.
4. Versateci mele, tre cucchiai di succo di limone, un pizzico di cannella, lo zucchero di canna e il burro. Girate e fate andare per dieci minuti.
5. Girate spesso in modo che tutte le mele sentano lo stesso calore e lo zucchero abbia il tempo di sciogliersi e caramellare uniformemente.
6. Nel frattempo, preriscaldate il forno a 200°C e tagliate la colomba a dadini.Prendete una teglia da forno (o tante piccole cocottine monoporzione) e imburrate.
7. Versate poi le mele con il loro intingolo nella teglia. Coprite con i dadini di colomba e spolverate sopra lo zucchero a velo. Se volete un sapore più speziato, spolverate anche con un altro pizzico di cannella in polvere. Infornate.
8. Cuocete in forno per dodici minuti. Tirate fuori, fate intiepidire e servite in tavola. Potete gustare il crumble di mele e colomba tiepido o a temperatura ambiente.

Il vostro dolce Pasquale è pronto

​Buon appetito e buon pranzo!