Davvero la Quercitina inibisce CoViD-19?
Esistono in natura, condizioni fisiche ed alimenti che favoriscono lo sviluppo del CoVid-19 una volta intaccato un soggetto. Allo stesso modo esistono invece condizioni e alimenti capaci di ostacolare l'attività dell'enzima utile per lo sviluppo e la replicazione del nuovo coronavirus.
Secondo uno studio internazionale, al quale ha partecipato anche l’Istituto di nanotecnologia del Cnr , la quercetina, sembrerebbe agire in modo positivo sull'organismo colpito dal virus. La tesi è stata promossa inoltre da Bruno Rizzuti dell'Istituto di nanotecnologia del Consiglio nazionale delle ricerche (Cnr-Nanotec) di Cosenza e e da un gruppo di ricercatori di Zaragoza e Madrid.
Dalle analisi, studi e test sembra essere emerso che la quercetina riduce l'attività enzimatica di 3CLpro grazie al suo effetto destabilizzante sulla proteina. La 3CLpro è una proteina considerata un possibile bersaglio terapeutico perché comune a tutti i coronavirus.
La scoperta è da accogliere con estrema prudenza perché gli studi, condotti in vitro, sono ancora preliminari e non offrono elementi sufficienti a raccomandare l'integrazione di questa sostanza nell'alimentazione umana. Ci teniamo a ricordare che Al momento, però, le misure di prevenzione come distanziamento e mascherine sono le uniche armi di efficacia comprovata contro la CoViD-19.
In quali alimenti si trova?
La quercetina è un flavonoide presente in abbondanza in alimenti come capperi, cipolla rossa e radicchio e mirtillo nero. Una soluzione per assumerne una corretta dose giornaliera può esserequella di bere un bicchiere di spremuta integrale che di base contiene una o più di queste sostanze.
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